Flan de Légumes

Angel Ven 16 Avr - 8:32

Ingrédients :
2 cuillères à soupe de Bridelight Fraîche épaisse 3% MG
500 g d’un légume frais de saison au choix (carottes, asperges, potirons, fonds d’artichauts, céleri…)
100 g d’emmental râpé
2 œufs
Noix de muscade
Sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 150° C (thermostat 5).

Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 15 minutes puis les réduire en purée grossière.

Mélangez la Bridelight Fraîche épaisse 3% MG, les œufs, le sel, le poivre et la noix de muscade.

Mélangez la purée de légume à cette préparation puis répartissez-la entre 4 ramequins individuels beurrés.

Saupoudrez avec l’emmental râpé.

Mettez au four à 210° C (thermostat 7) pendant 20 minutes.